ingredienti

 olio d'oliva
2 cipolle medie affettate a julienne
3 hg carne tritata mista
pomodoro fresco tagliato a dadini
prezzemolo-sale-1 bustina di zafferano-semi d'anice
vino bianco 
pasta del tipo ..gnocchetti sardi




Procedimento

far soffriggere la cipolla in una padella con olio d'oliva


appena la cipolla risulterà ben dorata ,aggiungere la carne e farla soffriggere

a questo punto sfumare con abbondante vino bianco


appena il vino sarà sfumato aggiungere il pomodoro,il prezzemolo e il sale.....
a cottura quasi ultimata aggiungere lo zafferano

mettere l'acqua salata per la cottura della pasta aggiungendovi  dei semini d'anice.