CIAO A TUTTI ...BENVENUTI A VILLASIMIUS NELLA CUCINA DI VALE...MI CHIAMO VALENTINA VITALE ED INSIEME A VOI VOGLIO CONDIVIDERE LA PASSIONE PER LA CUCINA DAL DOLCE AL SALATO..E PERCHE' NO!!! ACCONTENTEREMO ANCHE CHI HA BISOGNO DI STARE IN DIETA..ASSAPORANDO PERO' INGREDIENTI LIGHT E DIETETICI!! SEGUITEMI...NUMEROSI...I FORNELLI SON SEMPRE ACCESI!!!!!!
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Collaboro con Amica di cucina
giovedì 7 febbraio 2013
" LE CHIACCHERE DI VALE"
Ingredienti
500 g.farina
100 g.zucchero semolato
50 g.burro temperatura ambiente
100 ml liquore o vino bianco
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
la scorza di 1 arancio grattuggiato
1 pizzico di sale
3 uova intere
olio per friggere
Procedimento
mettere la farina setacciata sulla spianatoia,fare una conca e aggiungere le 3 uova ,con una forchetta sbatterle leggermente,versargli il liquido, il burro spezzezzato ammorbidito,un pizzico di sale,lo zucchero miscelato col lievito e la vanillina,aggiungere la scorza dell'arancio ed iniziare ad impastare.
impastare sino a quando l'impasto non diventera liscio e malleabile.
mettere abbondante olio per friggere in un tegame e farlo scaldare bene.
Stirare l'impasto con la macchinetta e formare le chiacchere con una rotella tagliapasta,metterle nell'olio bollente,rigirarle sino a che prendano un colore dorato,scolarle dall'olio e adagiarle su carta assorbente.
Continure sino a quando sarà terminato l'impasto.
Appena raffreddate spolverizzarle con zucchero a velo e a piacere intingere i lati in cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
Buon appetito e buon Carnevale
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Complimenti per la tua ricetta!
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