INGREDIENTI
Fusilli lunghi1 zucchina 200 g speck200 g philadelphiauna noce di burro2 tuorli  + 1 uovo intero
sale e pepe

PREPARAZIONE



** sciogliere il burro nella padella e far rosolare lo speck a pezzi** aggiungere la zucchina affettata a julienne


** appena sarà tutto appassito aggiungere la philadelphia** amalgamare tutto per bene e spegnere il fuoco** sbattere le uova con un pizzico di sale e di pepe** cuocere i fusilli lunghi in abbondante acqua salata,scolarla e condirla aggiungendo un goccio di acqua di cottura,mentre la facciamo saltare nel condimento,appena sarà tutto amalgamato versarvi le uova e mescolare per bene........

Impiattare e servire....





Buon Appetito........