INGREDIENTI

pasta del tipo pennette rigate 
polpa di ricci di mare circa 200 g (per un buon condimento)
2 spicchi d'aglio finimente tritati
prezzemolo tritato finemente
6 cucchiai di olio d'oliva
800 g code di  gamberi


PROCEDIMENTO

** scaldare in un padellone l'olio d'oliva
** aggiungere l'aglio ed il prezzemolo tritati,rigirare leggermente ed aggiungervi le code di gamberi e il sale
** appena le code dei gamberi risulteranno cotte...spegnere il fuoco e versarvi la polpa di riccio....
** amalgamiamo bene tutto il sughetto 
** nel frattempo avremo messo l'acqua salata a bollire
** cuociamo la pasta ..appena risulterà al dente... scoliamola e versiamola nel padellone...
** facciamola saltare ed impiattiamola


a piacere aggiungiamo del peperoncino essiccato e tritato.....

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