BIGNE' DI OLIVE

INGREDIENTI

olive di cerignola

pane pesto

aglio

prezzemolo

insalatina sott'aceto

capperi

verdure sott'olio

latte

prendere le olive e con un coltellino sbucciarle come fossero delle patate tutte intorno

preparare il ripieno:

prendere il pane grattuggiato aggiungere il latte,l'aglio sminuzzato ,il prezzemolo tritato ,i capperi,l'insalatina e le verdure tritate,aggiustare di sale ...formare delle palline e ricoprirle con le olive preventivamente scortecciate