GIRELLE ALLA CREMA ROUCHER E NOCCIOLE

iNGREDIENTI

75 G.FARINA

75 G. ZUCCHERO

4 UOVA 

1 CUCCHIAINO DI RHUM

1 BUSTINA DI VANILLINA

1 FIALETTA AROMA LIMONE

Per il ripieno

crema alla nocciola e panna montata

PREPARAZIONE

montare gli albumi a neve

sbattere i tuorli con lo zucchero la vanillina e il rhum,appena le uova risultino spumose aggiungere la farina e l'essenza di limone,con un cucchiaio aggiungere gli albumi e versare in una teglia foderata con carta da forno,cuocere a 180° x 10 minuti

sfornare avvolgere in un canovaccio e lasciare riposare in frigo per 40 minuti

umidire il biscotto tolto dal frigo con del latte nel quale abbiamo messo alcune gocce di essenza di limone

spalmare la crema alla nocciola e la panna montata,spolverizzare di noccioline tritate e arrotolare ,mettere in frezeer x 40 minuti,dopodichè tagliare e formare le girelle

impiattare e spolverizzare di noccioline o di riccioli di cioccolato